Se llevó a cabo la 1º Jornada Regional de intercambio de experiencias entre cocineros

Ayer el Comedor Centralizado fue sede del encuentro regional de cocineros y ayudantes de cocina que contó con la organización del Consejo Escolar de Dolores.

Estuvieron presentes la Directora de Política Alimentaria e Inclusión Escolar, profesora Olga Rouco y su equipo técnico, la Asesora Docente de la Dirección de Consejos Escolares y coordinadora del Programa de Formación de Auxiliares (PROFA), prof. Analía Varela, el Cuerpo de Consejeras Escolares de Dolores y su Secretaria Administrativa, Consejeros de la Región 18 de los distritos de Pinamar, Maipú y General Guido, integrantes de los Equipos de Conducción de las escuelas Nº 4, 7 , 15 y 501 de Dolores, cocineros de los distritos de Dolores, Castelli, General Guido, Maipú y Pinamar.

La Jornada tuvo una duración de cuatro horas donde las disertantes realizaron un análisis de las Leyes 10.430 y 13.688, trabajo de higiene alimentaria, funcionamiento y manipulación de alimentos en los Comedores Escolares.

Se generó un espacio de encuentro entre los presentes para la reflexión de sus prácticas diarias en los servicios educativos y  el aporte que, desde su rol, pueden realizar para asegurar una educación integral de los alumnos.

Personal de la Escuela Especial Nº 501 con sus alumnos realizaron el catering durante toda la jornada para que el evento contara con el éxito que tuvo.